Weihnachten für alle Sinne

Bis 1730 reicht die Geschichte des Stollenfestes zurück. Im Rahmen des "Zeithainer Lagers" ließ damals August der Starke für mehrere tausend Gäste einen Riesenstollen backen. Seit 1994 wurde diese Tradition zu neuem Leben erweckt. Im Jahre 2000 erreichte der Riesenstollen den neuen Rekord von 4,2 Tonnen. 50.000 Gäste verfolgten den Festumzug und den Anschnitt auf dem Striezelmarkt.

Das Stollenmädchen

Der Schutzverband Dresdner Stollen wählt in jedem Jahr ein neues Stollenmädchen aus den Auszubildenden für das Bäcker- und Konditorenhandwerk aus. Dieses vertritt alle repräsentative Aufgaben bei der Vorbereitung des Dresdner Stollenfestes, der Darstellung des Dresdner Bäcker- und Konditorenhandwerkes sowie der Vermarktung des Dresdner Stollen für jeweils 12 Monate. Im Jahr 2009 wurde Bäcker-Lehrling Christine Herrmann zum Stollenmädchen gekürt, lesen Sie mehr dazu bei SUPERillu.de.

Das Stollenmesser

Für den Anschnitt des Riesenstollens gibt es wie zu Zeiten August des Starken bereits seit 1994 wieder ein eigens dafür angefertigtes Stollenmesser. Mit diesem 1,6 Meter langen und 16 Kilogramm schweren versilberten Messer schneidet alljährlich der "Königliche Hofbäckermeister" Walter Säurig den Stollen an. Die Verkaufseinnahmen kommen in jedem Jahr einem karitativen Zweck zugute.

16. Dresdner Stollenfest

Das 16. Dresdner Stollenfest findet am 5. Dezember 2009 statt. Mehr Informationen zu diesem Thema finden Sie auf der Homepage des Stollenfestes unter www.stollenfest.de.