Weihnachten für alle Sinne

Pulsnitz ist weithin bekannt als Sachsens "Pfefferkuchenstadt". Seit Jahrhunderten, genauer gesagt seit 1558, wird dieses schmackhafte Gebäck in der Stadt hergestellt. 1813 gründete Herrmann Löschner die gleichnamige Pfefferküchlerei, die heute die älteste noch in Familienbesitz befindliche Küchlerei der Stadt Pulsnitz ist. Aus der anfänglichen Nebenbeschäftigung der Pulsnitzer Bäcker gründete sich ein eigenständiger Handwerkszweig, der bis in die heutige Zeit seine handwerklichen Traditionen erhalten hat. Seit 1992 ist der Name "Pulsnitzer Pfefferkuchen" geschützt, so dass sich nur Pfefferkuchen, die innerhalb der Stadt Pulsnitz gebacken werden, auch so nennen dürfen.

Herstellung

Auf der Homepage der Pfefferküchlerei erfahren Sie viel Wissenswertes über die Herstellung und Lagerung des beliebten Weihnachtsgebäcks. Wussten Sie, dass der Grundteig je nach Pfefferkuchensorte zwischen drei Wochen, sechs Monaten und länger lagert? Erst danach wird er mit den vielen Gewürzen verfeinert und weiterverarbeitet. Echte Pulsnitzer Pfefferkuchen sollten bei einer Temperatur von 10 - 15oC und einer Luftfeuchtigkeit von ca. 70% gelagert werden. Angebrochene Verpackungen sollten wieder verschlossen werden, um den Feuchtigkeitsverlust so gering wie möglich zu halten. Auf der Homepage werden auch die Tricks und Kniffe verraten, was Sie tun müssen, wenn die Pfefferkuchen hart geworden sein sollten.

Die Produkte

Alle Produkte der Firma kann man auch online bestellen. Der absolute Renner unter den Spezialitäten sind zweifels ohne die beliebten Pulsnitzer Spitzen in den verschiedensten Variationen. Unser persönlicher Favorit sind dabei die mit Nougat gefüllten Spitzen. Abgerundet wird das Sortiment durch Geschenkkartons mit verschiedenen Spezialitäten bis hin zum Riesenpaket "Pulsnitzer Pfefferkuchenvielfalt".

Werbegag

Viele Firmen stehen zu Firmenjubiläen, Neueröffnungen, zu Weihnachten, zum Jahreswechsel oder anderen festlichen Anlässen vor dem Problem eine nette Überraschung also einen Werbegag für die Besucher oder Geschäftsfreunde bereit zu halten. Die Pfefferküchlerei Löschner bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihr Firmenlogo oder einen Werbeslogan auf "Echten Pulsnitzer Pfefferkuchen" zu bringen. Die Form der Pfefferkuchen können natürlich Ihren Wünschen angepasst werden.

Besuchen Sie die Pfefferküchlerei Löschner im Internet und bestellen Sie die Spezialitäten bequem online.