Weihnachten für alle Sinne

Pulsnitzer Pfefferkuchen aus der Pfefferküchlerei Max Schäfer

Die Pfefferküchlerei Max Schäfer wurde 1924 gegründet und ist somit die jüngste Pfefferküchlerei der sächsischen Pfefferkuchenstadt Pulsnitz. Wie bei allen Pfefferküchlern ruht auch hier der Teig zunächst einige Monate. Unter Zugabe von unterschiedlichen Gewürzen, Orangeat und Zitronat, Nüssen und Mandeln, entstehen nach der Reifezeit die fertigen Teige für die unterschiedlichen...