Weihnachten für alle Sinne

Gebäck

Zitronige Spitzbuben

Zubereitungszeit: ca. 2 Std. 45 Min.

Zutaten für ca. 40 Stück:

240 g Mehl

240 g SANELLA

140 g Puderzucker

150 g geriebene Haselnüsse

2 EL Milch

225 g Zitronengelee

Zubereitung:

1. Mehl, Sanella, Puderzucker, Haselnüsse und Milch mit den Knethaken des Handrührers verkneten, in Folie einschlagen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Den Teig ausrollen und Kreise von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen. Aus einer Hälfte der Kreise mit z.B. einem Apfelausstecher kleine Löcher ausstechen.

3. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 12 Minuten backen, auskühlen lassen.

4. Die ganzen Kreise mit Zitronengelee bestreichen und mit je einem gelöcherten Keks zusammenkleben.

Backzeit:
ca. 12 Minuten

Kühlzeit:
ca. 30 Minuten

Tipp:

Für das klassische Rezept verwenden Sie einfach Johannisbeergelee.

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