Weihnachten für alle Sinne

Gebäck

Schoko-Knusper-Taler

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten für ca. 50 Stück:

200 g Mehl

50 g MONDAMIN Feine Speisestärke

1/2 TL Backpulver

1 Ei

100 g Zucker

1 TL Pfefferkuchengewürz

125 g SANELLA

100 g Zartbitter-Schokolade

je 40 g Walnüsse, Haselnüsse und Pistazien

1 Eiweiß

Zubereitung:

1. Mehl, Feine Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Ei, Zucker, Pfefferkuchengewürz und Margarine darauf geben und alles mit einem Handrührgerät auf niedriger Stufe verkneten. Schokolade, Nüsse und Pistazien grob hacken.

2. Aus dem Teig Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und flach drücken. Mit Eiweiß bestreichen und jeweils etwas von der Schokoladen-Nussmischung darauf geben und leicht in den Teig drücken.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gas: Stufe 2 / Umluft: 150 °C) 12 - 15 Minuten backen.

Backzeit:
12 - 15 Minuten

Tipp:

Besonders intensiv schmecken die Nüsse, wenn sie vorher in einer Pfanne ohne Fettzugabe geröstet werden.

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