Weihnachten für alle Sinne

Gebäck

Mandelschleifen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten für ca. 60 Stück::

150 g Margarine

100 g Puderzucker

2 Eier

100 g MONDAMIN Feine Speisestärke

150 g Mehl

1 gestrichener TL Backpulver

100 g abgezogene, geriebene Mandeln

einige Tropfen Bitter-Mandel-Aroma

1 - 2 EL Milch

100 g Mandelblättchen zum Bestreuen

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Weiches Fett in eine Schüssel geben. Puderzucker, Eier, Feine Speisestärke, Mehl, Backpulver, Mandeln, Bitter-Mandel-Aroma und Milch darauf geben und alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe gut verrühren.

2. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Schleifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Mit Mandelblättchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 8 Minuten backen.

3. Die Mandelschleifen erkalten lassen und mit Puderzucker leicht bestäuben.

Backzeit:
ca. 8 Minuten