Weihnachten für alle Sinne

Christstollen

Bäckerei & Konditorei Roscher aus Annaberg-Buchholz

Seit 1999 werden Erzgebirgische Weihnachtsstollen der Bäckerei & Konditorei Roscher in alle Welt versandt. Im Onlineshop finden Sie ein breites Stollensortiment, welches vom traditionellen Rosinenstollen über Mohn- und Marzipanstollen bis hin zum trendigen Mandel-Schokostollen reicht.

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Das Dresdner Stollenfest

Bis 1730 reicht die Geschichte des Stollenfestes zurück. Im Rahmen des "Zeithainer Lagers" ließ damals August der Starke für mehrere tausend Gäste einen Riesenstollen backen. Seit 1994 wurde diese Tradition zu neuem Leben erweckt. Im Jahre 2000 erreichte der Riesenstollen den neuen Rekord von 4,2...

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Delikatessen

Kleine Küchenkunde: Wissenswertes rund um den Serrano

Serrano-Schinken gibt es mit oder ohne Knochen, in jedem Fall ist die Schwarte immer "V"-förmig geschnitten. Üblich ist ein Mindestgewicht von 6,5 kg, aber auch Exemplare bis zu 8 kg sind im Consorcio del Jamón Serrano Espanol keine Seltenheit. Ein bestimmter Anteil an Fett bzw. Speck gehört...

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Vom weißen Schwein zum Serrano-Schinken

Luftgetrocknete Schinken aus Spanien sind fast so alt, wie das Land selbst. Schon die Dichter Marcial und Cervantes schätzten den aromatischen Geschmack und priesen den Serrano-Schinken als außergewöhnliche Delikatesse. Bis heute hat sich an der sorgfältigen und langwierigen Herstellung des...

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Pfefferkuchen

Pulsnitzer Pfefferkuchen aus der Pfefferküchlerei Karl Handrick

Im Jahre 1911 wurde die Pfefferküchlerei Karl Handrick in Pulsnitz gegründet. In der Pfefferküchlerei Karl Handrick werden noch heute Pfefferkuchen mit viel Liebe und Handwerkskunst werden nach einem streng geheim gehaltenen Familienrezept hergestellt. Wie bei allen Pulsnitzer Pfefferküchlereien...

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Pulsnitzer Pfefferkuchen aus der Pfefferküchlerei Max Schäfer

Die Pfefferküchlerei Max Schäfer wurde 1924 gegründet und ist somit die jüngste Pfefferküchlerei der sächsischen Pfefferkuchenstadt Pulsnitz. Wie bei allen Pfefferküchlern ruht auch hier der Teig zunächst einige Monate. Unter Zugabe von unterschiedlichen Gewürzen, Orangeat und Zitronat, Nüssen und...

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Süßes & Gebäck

Spekulatius von Wikana

Das Lexikon fasst den Begriff recht kurz: ein würziger, aus Mehl, Butter, Zucker, Eiern und ewürzen hergestelltes Flachgebäck. Dabei sorgt ein Holzmodel für die wunderschönen Konturen auf dem Gebäck. In den neuen Bundesländern sind Spekulatius vom Mandel- über den Butter- bis hin zum...

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Der Plätzchenbäcker Vieweger

Grünhainichen im Erzgebirge, ein Dorf der Schnitzer, Drechsler und Spielwarenhersteller. Jedes Jahr ist die Weihnachtszeit ein festlicher Höhepunkt im Erzgebirge, dafür sorgt auch die Bäckerei Vieweger mit Ihren traditionellen Weihnachtsgebäck. Bei den Backwaren kann man schmecken, daß sie mit Liebe...

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Getränke zum Fest

Bierspezialitäten aus der Klosterbrauerei Neuzelle

Die Geschichte der Klosterbrauerei geht auf das Jahr 1416 zurück. Das Erbzinsregister des Klosters vermerkt hierzu, daß die Bauern jährlich 7 Maß Hopfen als Zins an das Kloster abzuliefern hätten, ein sicherer Beweis für das Brauen von Bier. Das Neuzeller Bier war und ist heute wieder durch seine...

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Spitzenweine mit eigenem Etikett

Bei dein-eigener-wein.de findet der Kunde Spitzenweine die mit einem eigenen, persönlichen Etikett versehen werden können. Die Etiketten lassen sich mit einem Foto und Texten direkt online im Etikettenstudio erstellen. dein-eigener-wein ist die Geschenkidee für Jung und Alt – originell, persönlich...

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Geschenkideen

Das etwas andere Geschenk: Ein Wein-Urlaub in Österreich

Eine schöne Flasche Wein auf dem Gabentisch ist zwar eine nette Sache, aber nicht besonders originell. Ganz im Gegensatz zu einem "Wein-Urlaub", für jeden Weinliebhaber ein Hochgenuss. Angeboten wird diese ganz spezielle Art, Ferien zu machen, vom Gartenhotel & Weingut Pfeffel in Dürnstein. Es liegt...

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Weihnachtsgeschenk: "Schwarzer" Erblühtee - deutschlandweit einzigartig

Nicht nur Kenner und Liebhaber des Erblühtees werden sich über dieses Geschenk freuen: Die originellen Erblüh-Teekugeln, die sich im Wasser zu exotischen Blüten entfalten, gibt es ab sofort auch auf Schwarzteebasis und komplett als Präsentset mit Glaskanne. Die ausgefallene und deutschlandweit...

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